嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
「2012年日月潭攝影比賽」歡迎攝影愛好踴躍參加 總獎額高達40萬，個別獎最高3萬元 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-05-25 為展現風景區自然、人文、活動、建設成果等多樣風貌，以吸引國內外遊客到訪，日月潭國家風景區管處處特辦理2012年攝影比賽活動，公開邀請各界愛好攝影人士，透過不同攝影鏡頭的詮釋呈現唯美多樣的日月潭，凡海內外愛好攝影之人士，皆可參加，惟未滿20歲之參賽者須經法定代理人簽名同意。本次攝影比賽設有三主題分組，每分組下分別評選，設有金牌獎1名獎金3萬元、銀牌獎1名獎金2萬元、銅牌獎1名獎金1萬元、佳作獎20名每名獎金1500元、入選獎50名每名獎金800元，各分組主題說明如下：A、環潭區寫真組：環繞日月潭各景點，含氣象站、茶改場、九族文化村、日月潭纜車、頭社盆地等區域，題材不拘，自然、人文、生態、產業皆可。B、潭區外寫真組：本處環潭區以外轄區，包含集集、水里、車埕、水里溪、五城、成功、桃米、珠格、溪南、南村、大雁、鹿篙、金龍山、潭南、地利、雙龍、頂崁等區域，題材不拘，自然、人文、生態、產業皆可。C、建設與活動寫真組：本處轄區建設成果或活動照片(跨年活動、嘉年華活動、萬人泳度活動、賞螢活動、單車活動、婚紗、宗教、原住民節慶等活動)。其中B潭區外寫真組，就是為了增加埔里、信義、集集等新納入轄區範圍地區的曝光機會，特別設立的攝影分組，希望藉由鏡頭呈現新轄區更多亮演景點，吸引遊客探訪帶動區域觀光發展。收件日期自101年7月1日起至101年7月31日止，評審結果預訂於101年8月底公佈。比賽簡章與報名表請自日管處網站下載http://www.sunmoonlake.gov.tw/ ，或電詢(049)234-1237 吳先生。
旅遊新聞02
玉山國家公園管理處96年5月主秀活動預告 新聞來源：交通部觀光局／2007-04-24 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各項活動！※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！★您嚮往置身於一閃一閃亮晶晶，宛若「墜落凡塵的繁星」夜景中？目前正是南安、瓦拉米、東埔賞螢的最佳季節！竭誠歡迎您蒞臨與「火金姑」共舞！★新中橫、南橫常有台灣獼猴在公路沿線活動，經過獼猴區，請減速，慢速通過；塔塔加地區的獼猴已有多次跳上小型車引擎蓋及攻擊遊客之情事發生，請注意您的安全並協助野生獼猴保有野生能力，勿停車餵食。
旅遊新聞03
柳橙紅了～2013南投縣柳橙節 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-01-11 冬季柳橙正當令，有「療疾佳果」之稱的柳丁，富含有大量膳食纖維、維生素Ｂ、Ｃ、鈣、磷、鉀、等營養素，可促進消化、保護細胞…等多重功效，是很好的食補果物。南投縣中寮鄉果園的山坡地勢、排水性佳，加上日照充足等優勢，使得中寮鄉成為台灣柳丁的盛產區。每年十月到十二月是柳丁成熟時節，黃澄澄的柳丁掛滿枝頭，黃綠交錯美不勝收，也讓農民感受豐收的喜悅，多汁香甜的好滋味更是令人食指大動。南投縣政府為推動柳丁的銷售，讓更多民眾了解並能一嚐南投中寮柳丁的多汁味美，特別於2013年1月1日至2月2日舉辦「2013南投柳丁節」，在南投縣各地舉辦展售推廣活動，邀請民眾一起來南投呷柳橙。※展售推廣活動內容及日期：◎2013/1/1：南投縣立體育館◎2013/1/5、6：水里車埕真梅館前廣場◎2013/1/6：南投市猴探井遊憩區◎2013/1/12、13：集集鎮集集驛站◎2013/1/19、20：中興新村兒童公園旁◎2013/2/2：南投市農會前廣場【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/【住宿推薦】日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/
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